Regulacija

 

Prema nacrtu


Stjecanje prava korištenja žiga povlači za sobom prihvaćanje određenih ograničenja potrebnih za izgradnju verifikacijskog sustava. Najvažnije pravilo odnosi se na med - žig "European Bee Made" može se koristiti isključivo za označavanje meda proizvedenog u državama članicama Europske unije! Mora postojati i teritorijalno ograničenje za osobe koje
mogu podnijeti zahtjev za korištenje žiga.


Žig će moći koristiti pčelari i pravne osobe koje se bave pakiranjem meda iz Europe u geografskom smislu. Dakle, moći će ga koristiti ne samo tvrtke za pakiranje koje vrše svoju djelatnost u državama članicama Europske unije, već i druge europske tvrtke za pakiranje (odnosno pčelari, ako pakiraju i strani med), ali isključivo za med koji dolazi od proizvođača
država članica Europske unije. (Na primjer, engleski pčelar može staviti žig na bagremov med kupljen od mađarskog ili talijanskog proizvođača, ali ne i na vlastiti med, jer Velika Britanija više nije članica Europske unije).


Radi mogućnosti potpune provjere sljedivosti, također je neophodno da tvrtka za pakiranje nabavlja cijelu količinu meda koja se prodaje izravno od proizvođača. Svatko tko podnosi zahtjev za korištenje žiga mora dokazati da je nabavio cjelokupnu količinu meda izravno od proizvođača – čak i za onu za koju ne zahtijeva žig tijekom prodaje, kada se, na primjer, od meda proizvodi med vlastitog brenda diskontnog lanca.


Kako bi se sljedivost takvog meda (za koji se ne traži korištenje žiga) mogla pratiti, isti smije dolaziti samo od proizvođača i iz Europe u geografskom smislu. Ovo je pravilo važno jer se na taj način može pratiti sljedivost sve do pčelara. Naime, med se vrlo profesionalno može krivotvoriti, međutim, europski pčelari se u velikom broju zasigurno ne mogu podmićivati za davanje potvrde o podrijetlu krivotvorenog meda.


Revizije će provoditi neovisni financijski revizori. Prema našem mišljenju, stručnjaci za sigurnost hrane neće biti potrebni, jer se tvrtke za pakiranje vrlo dobro mogu kontrolirati od strane kupaca i nadležnih tijela. Zadatak financijskih revizora u vezi s prometom meda će se kod određenih poduzeća sastojati u provjeravanju financijskih uvjeta kupnje i prodaje, kao i
je li med nabavljen od proizvođača na propisan način. Financijska kontrola je važna jer je ovdje nemoguće sakriti stvarno stanje. Tvrtke za pakiranje plaćaju nužno onome od koga dolazi med.


Cilj uvođenja žiga je implementirati važan i kontrolirani sustav za pčelare i potrošače u Europskoj uniji, koji jamči da staklenka s oznakom žiga sigurno sadrži med koji dolazi izravno od pčelarenja u zemlji članici Europske unije.

© 2020 by AEB